Tre gode steder at plukke ramsløg på Sydfyn – plus et par yndlingsopskrifter

– Jamen, der har jo været perioder, hvor familien nærmeste svedte ramsløg, griner Tina, da jeg ringer for at lokke en opskrift ud af hende.

Sammen med sin mand, Holger, drev hun indtil for nyligt Svendborgs italienske købmandsbutik, Appetito, og er der én, der er glad for at bruge ramsløg i madlavningen – så er det hende.

Ramsløg er duften af forår

Allerede i februar, imens alt andet ligger i dvale, titter ramsløgene op overalt på Sydfyn og øerne. Det er den tid på…