Sydfyn bugner af blommer: Her får du de bedste opskrifter fra to lokale kokke

I 20 år har Mikael Hansen stået for Kulinarisk Sydfyn og det store fødevaremarked, der normalt bliver holdt i Svendborg den sidste weekend i juni.

Men han er også kok, og derfor har jeg spurgt ham, hvad i alverden vi stiller op med alle de blommer, som hele Sydfyn bugner af i øjeblikket.

Selv har jeg et enkelt blommetræ i haven, og i de seneste uger har jeg høstet flere skålfulde hver eneste dag.

Vi har spist søde, saftige blommer, indtil vi er blevet lilla i hovedet. Jeg har kogt marmelade nok…