Der er mange gode ishuse på Sydfyn og øerne – men disse 10 skiller sig ud, fordi isen er håndlavet og helt lokal 😋
Her kommer de – ikke som en ‘Top 10’, men i helt vilkårlig rækkefølge:
1) Kroens (næsten) hemmelige ishus
Krovej 9, Vester Skerninge
Vester Skerninge Kro er vidt berømt for sin gode mad, men ikke så mange ved, at kroen hver sommer har et lille ishus.
Den hyggeligste lille biks i en af de fredede bindingsværkhuse lige ved kroen og kirken.
Så gør det ikke noget, at udvalget ikke er så stort: Tre slags hjemmelavet flødeis og to slags sorbet.
Der er åbent torsdag til søndag i maj og juni fra kl. 16 til 21. Resten af sommeren lidt længere.
Det passer lige med, at du kan sidde i den dejligste aftensol på plænen foran ishuset og nyde din is ☀️
2) Is i Orangeriet
Botofte Strandvej 2, Tranekær
I Tranekær på Langeland ligger Café Orangeriet, som jeg skrev om, da jeg var i Medicinhaverne.
Et superhyggeligt sted, hvor du som et af de få steder kan smage den gode is fra Kagesmeden på Langeland.
Café Orangeriet har endda fået lavet deres egen variant. En kirsebæris med nødder og brombær, inspireret af de mange nøddekrat og brombærhegn i Tranekær.
Når Kagesmeden ikke lige eksperimenterer med kokos, lime og mørk rom, er det lokale langelandske råvarer, der finder vej til isen.
Seks varianter er der indtil videre. Blandt andet en flødeis med søde sommerbær af egen avl og en sorbet med æbler fra en lokal frugtavler.
Se Café Orangeriets åbningstider her
3) Det blå Ishus i Faaborg
I Faaborg er der kommet nye folk i Det blå Ishus. Det er parret, der også forpagter Magasingården, og de har heldigvis en passion for hjemmelavet is.
Til isen kan du vælge to slags gratis toppings, for eksempel hjemmelavet hyldeblomstguf, karamelsauce, marengskys eller sprød mandeltuile.
Jeg gik med en helt klassisk rabarbersorbet med økologisk flødeskum og hjemmelavet rabarberkompot 😋
Der er borde både ud mod Torvet og i den lillebitte gårdhave bag ishuset.
4) Konnerup & Co
Svendborgvej 399, Vester Aaby
Midt mellem Faaborg og Svendborg huserer chocolatier Henrik Konnerup, som de fleste kender for fyldt chokolade og fristende flødeboller.
Men om sommeren kan du også købe frisklavet is, der produceres helt fra bunden af alle de gode råvarer, han har i huset.
Isen laver han som en let, italiensk gelato, og han eksperimenterer gerne.
Er der kantareller i skoven, havtorn ved stranden eller blomstrende syrener i hegnet, så finder de vej til isen.
De mest populære varianter er lakrids og hyldeblomstis, som han laver på lokale hyldeblomster, plukket i en plantage i Ollerup.
Og så selvfølgelig chokoladeisen med Konnerups egen chokolade 😋
Hold øje med åbningstiderne her
5) Gelato Italia
Gerritsgade 26, Svendborg
Hos Gelato Italia på gågaden i Svendborg kan du købe en rigtig god og cremet italiensk is.
Gelato laves primært på mælk, og her er den økologisk – hentet på et lokalt kvægbrug ude i Lakkendrup.
Den økologiske mælk bruges også til den hjemmelavede softice med masser af vaniljekorn – eller belgisk chokolade til dem, der foretrækker chokolade-softice.
Vælger du vaffel i stedet for bæger, bliver de bagt i butikken, så det dufter helt ud på gaden 😋
6) Sweets by Lundeborg
Havnevej 3, Lundeborg
I Lundeborg er der åbnet et nyt ishus på havnen, hvor de ud over softice, bubbletea, iste og -kaffe sælger den nye Based on Nature-is, der bliver lavet på Sydfyn.
Jeg nævnte den i min miniguide til Helnæs, fordi det er to barndomsvenner fra Helnæs, der står bag den nye is – naturligvis med omridset af øen som logo 😊
Based on Nature er både vegansk og økologisk, og hos Sweets by Lundeborg kan du smage tre varianter: Med hindbær, citron og chokolade.
Tip!
7) Skarø is
Østerhovedvej 4, Skarø
Den gode is fra Skarø kan efterhånden købes mange steder, også i udlandet. Men vil du smage den helt frisklavet, skal du en tur til Skarø.
Her har Britta og Martin indrettet en hyggelige iscafé på gården, hvor den gamle stald er bygget om til isproduktion.
De to er hele tiden i gang med at udvikle nye varianter, og iscaféen på Skarø er det første sted, nye idéer prøves af.
Skarø Is bliver sødet med sukkertang og saft fra øens birketræer. Det gør noget godt for både smag og konsistens – og så skal der ikke bruges så meget sukker.
8) Ærø Ismageri
Gilleballetofte 2A, Ærøskøbing
Ved havnen i Ærøskøbing er der kommet nye kræfter til i Café Aroma, og iscaféen hedder nu Ærø Ismageri.
Heldigvis er alle de gode opskrifter blevet overdraget, så du stadig kan finde din yndlingsis i sortimentet.
Min absolutte favorit er ’Ærø Special’ – en valnøddeis med karamelliseret ahornsirup 😋
Alt bliver lavet fra bunden, både de veganske frugtsorbeter og flødeisen, der røres med økologisk mælk og fløde.
9) Ismejeri og fotogalleri i ét
På Torvet i Ærøskøbing ligger No. 1 – et kombineret ismejeri og fotogalleri.
Her kan du købe frisklavet is efter italienske opskrifter. Håndlavet gelato rørt på økologisk mælk og sorbeter med masser af frugt og bær.
I galleriet kan du i øjeblikket se værker af engelske Neli Garnet, der gennem et år på Ærø har fotograferet de mennesker, der er med til at gøre øen til et helt særligt sted.
Som for eksempel vinterbaderne, der mødes hver morgen kl. 7.30 for at bade sammen ved det hvidkalkede kogehus på havnen i Ærøskøbing.
10) Håndlavet is fra Thaisen Hus
Thaisen Hus ligger lige dér, hvor Sydfyn næsten bliver til Midtfyn. Stedet er kendt for sin gode mad af lokale råvarer, og i 2020 gik de også i gang med at producere is.
Det er lækker, håndlavet flødeis og sorbet i mange varianter. Byens Gårdbutik i Svendborg har en del af dem, men ellers skal du til Thaisen Ma’hus i Ringe.
Dér kan du også købe isen i gammeldags isvafler – og så har de fundet på noget helt genialt, synes jeg:
En familiekasse med 36 forskellige håndlavede is i bægre, både sorbet og flødeis. Et godt alternativ til de syntetiske is fra Hjemis-bilen – og så til under 8 kr. stykket 😋
